Paella belga

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El domingo, aprovechando el buen tiempo (treinta y pico grados centígrados y ¡sol!) la madre de Koen decidió preparar una paella en el jardín. Una compañera de trabajo le había dejado la paellera (de gas) y le había proporcionado una receta que yo procedí a modificar para hacerla más típica. Comimos langostinos, nos chupamos los dedos, tomamos el sol y aspiramos ese aire tan puro lleno de polen.

Los siguientes días siguió el calor, pero no el sol. Lluvias, cielos grises, treinta grados y una humedad del 80% (esto parece Mordor). A veces (sólo a veces) se agradece el aire acondicionado en el trabajo (aunque tenga que ir con el forro polar y el abrigo para ponérmelos en la oficina).

Belgian Paella

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